Guancette di maiale. Ich weiß gar nicht, wie man das richtig übersetzt. Eine Art Schweinegulasch, aber ganz anders. Müssen Sie probieren! Mit Polenta. So lecker!

Buongiorno. Glas wird auf Murano ja schon seit 1291 hergestellt. Damals mussten die Glasbläser von Venedig nach Murano umziehen wegen des Drecks und der Brandgefahr. Saluti, Mafalda Cinquetti aus #Murano bei #Venedig

Buongiorno. Das ist übrigens unser Bahnhof Santa Lucia. Also der ganz alte, bevor der neue vor 90 Jahren gebaut wurde. Saluti, Mafalda Cinquetti aus #Murano bei #Venedig

Buongiorno. Das ist ein Foto aus Salvatores Stamm-Osteria. Da haben sie immer gepokert und Wein getrunken. Da hat sich eigentlich seit damals nicht viel geändert. Aber statt Pinot Grigio schenken sie jetzt Riesling aus.

Buongiorno. Früher haben die Fischer den frischen Fisch ja direkt vom Boot verkauft. Auch hier bei uns auf der Insel. Saluti, Mafalda Cinquetti aus #Murano bei #Venedig

Heute gab es zum Mittag Gnocchi di zucca mit ragù aus Rind, Schwein und Würsten. Salsiccie.

Buongiorno. Das ist der älteste Plan der Lagune von Venedig. Von 1528, denken Sie nur! Aber auch da ist Murano schon oben in der Mitte eingezeichnet. Saluti, Mafalda Cinquetti aus #Murano bei #Venedig

Buongiorno. Das ist eine alte Aufnahme vom Canal Grande di Murano. Noch mit #Segelbooten. Saluti, Mafalda Cinquetti aus #Murano bei #Venedig

Heute gab es bei mir Lasagne al radicchio precoce di Treviso e Gorgonzola. Lasagne mit rotem Radicchio und würzigem Gorgonzola.

Für heute Abend habe ich süß gefüllte Zwiebeln vorbereitet, cipolline borrettane in agro dolce di casa. Sehr lecker!